Cách nấu chè thập cẩm

Thảo luận trong 'Ẩm thực' bắt đầu bởi hana2006, 31/7/12.

  1. hana2006

    hana2006 Moderator Thành viên BQT

    Bài viết:
    1,088
    Trời nóng ăn chè lạnh là hết ý rồi nhỉ?

    1. Nguyên liệu
    - Đậu xanh: 100g
    - Đậu cúc: 100g
    - Đậu ngự: 100g
    - Đậu đỏ: 100g
    - 500g đường phèn, 500ml dừa nạo, 30g bột năng, 1 ít muối

    [​IMG]

    2. Cách làm
    - Cho tất cả các loại đậu vào nước sôi, ngâm trong khoảng 2 giờ, vớt đậu ra, tra vào nước lạnh, bắc lên bếp hầm cho tới khi hạt đậu chín, nở mềm là được.
    - Đường phèn nấu với ½ lít nước cho kẹo lại, lọc bỏ cặn.
    - Dừa nạo ngâm nước ấm, vắt lấy nước cốt.
    - Cho nước dừa vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, trút bột năng vào khuấy cho hỗn hợp nước hơi sệt lại, nêm ít muối cho có vị hơi mặn.
    - Khi ăn cho đậu vào ly, rót nước đường, nước cốt dừa lên. Ăn nóng, lạnh tùy ý.
     
    :
  2. xenanghcm

    xenanghcm New Member

    Bài viết:
    12
    Rẻ mà ngon.
     
  3. gamevui888

    gamevui888 New Member

    Bài viết:
    6
    thanks ad
     

Chia sẻ trang này